建筑材料試驗(yàn)室留樣的要求(建筑材料試驗(yàn)室留樣的要求是)
本篇文章給大家談?wù)劷ㄖ牧显囼?yàn)室留樣的要求,以及建筑材料試驗(yàn)室留樣的要求是對應(yīng)的知識點(diǎn),希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
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留樣制度的基本要求
每種菜肴留樣量為250克以上,并做好留樣記錄,以便隨時(shí)檢查。留樣容器為3套,留樣超過48小時(shí),及時(shí)處理并清洗、消毒容器。留樣冰箱由專人負(fù)責(zé),冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
應(yīng)由專人管理留樣食品、記錄留樣情況,記錄內(nèi)容包括留樣食品名稱、留樣時(shí)間(月、日、時(shí))、留樣人員等。食品的供餐標(biāo)準(zhǔn) 分派菜肴、整理造型的工具使用前應(yīng)清洗消毒。
中華人民共和國食品安全法?!吨腥A人民共和國食品安全法》第八十五條第一款第(七)項(xiàng)規(guī)定:由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工,沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。