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建筑材料試驗(yàn)室留樣的要求（建筑材料試驗(yàn)室留樣的要求是）

建筑資訊網(wǎng) 2023-12-17 06:24:43 641

本篇文章給大家談?wù)劷ㄖ牧显囼?yàn)室留樣的要求，以及建筑材料試驗(yàn)室留樣的要求是對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

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留樣制度的基本要求

每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時(shí)檢查。留樣容器為3套，留樣超過48小時(shí)，及時(shí)處理并清洗、消毒容器。留樣冰箱由專人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。

應(yīng)由專人管理留樣食品、記錄留樣情況，記錄內(nèi)容包括留樣食品名稱、留樣時(shí)間（月、日、時(shí)）、留樣人員等。食品的供餐標(biāo)準(zhǔn) 分派菜肴、整理造型的工具使用前應(yīng)清洗消毒。

中華人民共和國食品安全法?！吨腥A人民共和國食品安全法》第八十五條第一款第(七)項(xiàng)規(guī)定：由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。