咸菜疙瘩原材料價格(咸菜疙瘩原名)
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本文目錄一覽:
- 1、醬菜的腌制方法
醬菜的腌制方法
1、有的人掌握不好腌醬菜的要領(lǐng),往往是腌出的醬菜,不但不好吃還把一缸大醬弄酸了。下面介紹在醬缸里腌咸菜的方法。 腌黃瓜:先把整根黃瓜洗凈(洗時注意:不能把皮碰破,黃瓜破皮后易爛)放入盆內(nèi)。
2、通常用煮開的鹽水放涼使用。一般腌醬菜不需要涼開水,泡酸菜使用較多。糖蒜的腌制方法:(1)鮮蒜不要用水洗,否則易變質(zhì)。正確的方法是用手輕輕地剝?nèi)ニ馔馄ざ饺龑?,用刀切去兩頭(蒜根部分、出苗不分)備用。
3、材料:辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意,必須是高度的)、瓶子 做法:將辣椒和蒜洗干凈,晾干水?。ㄒ欢ㄒ栏桑。┎说逗驼璋逡蚕锤蓛?,晾干。 辣椒和蒜的比例可根據(jù)個人的喜好。然后將辣椒和蒜分別剁碎。
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