大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于肥東攪拌站材料價(jià)格的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹肥東攪拌站材料價(jià)格的解答，讓我們一起看看吧。

菜巴巴肉最正宗的做法？

用料：青菜 1斤左右，咸肉（肥瘦分開） 150克左右，香干 2至4塊香菇 少許，指天椒 1至2根，大米粉 250克，糯米粉 150克

做法步驟

步驟 1

首先將菜都切碎 這里要說(shuō)的一點(diǎn)是青菜要用開水湯過(guò)，再擰干切碎。

步驟 2

將鍋中倒點(diǎn)油，將肥豬肉倒入鍋中，燒至金黃色油都出來(lái)。

步驟 3

肉餡750g（肉餡里加入剁碎的姜粒、蔥花，蔥花視個(gè)人喜好可不要。）、雞蛋2個(gè)、淀粉55g（豌豆粉、紅薯粉都行）、花椒粉少許、鹽8g、水小碗大半碗。酥肉、芋兒、玉蘭片（鮮冬筍或春筍也行）、木耳、干黃花、香菇（后面4樣用溫水發(fā)開并清洗干凈）

步驟 1

1、 肉餡、雞蛋、豆粉、花椒粉、鹽放一個(gè)能攪拌的容器里（可加少許雞精），水分2次加入，一個(gè)方向攪拌至上勁。

2、 蒸鍋里放紗布，將肉平攤放紗布上，手用水打濕，將肉抹平（輕震排氣），開火，大火上氣蒸25分鐘，稍冷，放墩板上，取下紗布，蒸好的肉可對(duì)切4塊備用。（每次蒸菜的時(shí)候按需要取，其余的可放冷凍室）

步驟 3

1　雞蛋兩個(gè)，五花肉肥瘦三七比列，黃花菜用清水泡軟，姜準(zhǔn)備好

2　把肉切碎后一直剁，剁的比包餃子的還要細(xì)，有絞肉機(jī)的最好用絞肉機(jī)。越細(xì)越好

3　剁好的五花肉里面加入剁好的姜沫，焦藕淀粉，花椒粉，胡椒粉，雞蛋清2個(gè)，一起攪拌上勁，要攪拌10多分鐘才行。要讓肉均衡。太干了可以加點(diǎn)清水

4　攪拌好了是這個(gè)樣子的。用筷子搟平

5　把剩下的雞蛋黃均勻的潑上面去

6　放在鍋里大火蒸30分鐘

7　30分鐘后取出待涼。等下切（這個(gè)時(shí)候不好脫下來(lái)切了，其實(shí)該用蒸籠蒸，或者蒸格，里面放菜葉子或者過(guò)濾豆?jié){的那種布?jí)|上）

8　泡好的黃花菜墊底下

9　加入炸好的酥肉

10　生抽一大勺。加入溫?zé)岬那逅?，比列?:2，然后加入適量的味精

自貢菜巴巴肉最正宗的做法:

步驟 1  豬肉和雞胸肉絞碎，盡量絞成肉醬。

步驟 2  把姜蒜切成渣加入開水?dāng)嚢璩山庵?，放涼備用?/p>

步驟 3  在絞碎的肉中打入雞蛋加入調(diào)好的水芡粉再加入姜蒜汁、雞精、鹽順時(shí)針攪拌上力十分鐘左右。

步驟 4  鍋中燒開水放入蒸屜，墊上紗布兩層旁邊可以用木棒塞個(gè)孔出來(lái)上汽，倒入調(diào)好的肉糜

步驟 5  到入后用手掌輕拍幾下

步驟 6  上汽后可改中火蒸30分鐘八成熟的時(shí)候有牙簽插幾下，蒸好后把蛋黃均勻得刷在上面再蒸兩分鐘就可以出鍋了。

步驟 7  將肉倒在干凈的案板上切成8厘米的長(zhǎng)條，放涼切片可以了。

到此，以上就是小編對(duì)于肥東攪拌站材料價(jià)格的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于肥東攪拌站材料價(jià)格的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。