今天給各位分享食堂檢測原材料的知識，其中也會對食堂食材質(zhì)量檢驗表進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、食品檢驗員的崗位職責和任職要求
• 2、食堂不合格食品處理制度
• 3、學校食堂原材料統(tǒng)一配送可行性報告
• 4、食堂怎樣驗菜
• 5、北京智云達的食堂食品快速檢測解決方案的檢測范圍有哪些?
• 6、食堂采購的原材料基本都沒有發(fā)票,怎么入賬

食品檢驗員的崗位職責和任職要求

1、負責對不合格產(chǎn)品的評審工作的監(jiān)督。糾正和預防措施的歸口管理，對外部相關(guān)部門的溝通。能夠有效進行成品監(jiān)控。

2、民以食為天，保障食品安全是食藥監(jiān)管部門義不容辭的責任。作為食品安全檢驗員，應保持嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，加強專業(yè)知識和技能學習，強化責任擔當意識，把好食品安全的第一關(guān)，守護廣大群眾“舌尖上的安全”。

3、有化驗檢查工作經(jīng)驗，持有食品檢驗工證書者優(yōu)先考慮。食品化驗員崗位職責6 職責：掌握化驗基本知識及操作要領，嚴格按照操作規(guī)程要求，按時間對樣品進行準確檢驗，及時出具化驗報告。發(fā)現(xiàn)異常，及時報告。

食堂不合格食品處理制度

1、食堂不合格食品及原材料處置制度 第一條 采購后發(fā)現(xiàn)不合格或有懷疑食品原材料（索證材料不齊的、感官質(zhì)量不好，無合格標的，生產(chǎn)廠名，出產(chǎn)日期）立即退回供貨商或生產(chǎn)廠家。

2、在餐廳查到過期食品會被沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品，違法經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款。

3、食堂食材管理辦法 采購管理 員工食譜由廚師根據(jù)營養(yǎng)配餐和當季糧食、蔬菜、肉類等供求情況，編制當天的員工食譜，并依據(jù)食譜計算食材需用量進行采購。人事文員負責根據(jù)廚師提供的食材需用量編制采購計劃。

4、食堂廚房每天必須保持整潔，地面保持干燥、無垃圾雜物；炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地擺放；菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊；新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等入池入桶（罐），不準隨地擺放。

5、餐廳衛(wèi)生管理制度點菜廳、包間要保持整潔，餐具擺臺后或顧客就餐時不得清掃地面。餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的要回收保潔。

學校食堂原材料統(tǒng)一配送可行性報告

項目摘要。項目內(nèi)容的摘要性說明，包括項目名稱、建設單位、建設地點、建設年限、建設規(guī)模與產(chǎn)品方案、投資估算、運行費用與效益分析等。項目建設的必要性和可行性。市場（產(chǎn)品或服務）供求分析及預測（量化分析）。

列入統(tǒng)一配送的食品原料為工廠食堂所需的所有食品原料(含主副食、葷素菜、調(diào)味品等)。

食材配送工作自查報告 學校食堂是蔬菜食材配送行業(yè)的主要客戶之一，相信有很多剛剛?cè)胄谢蛘呦肴胄袆?chuàng)的同仁非常想知道如何搞定這樣的大客戶，那么下面就談談個人的一些經(jīng)驗吧。

實施范圍及步驟（一）實施范圍將全縣中小學學校幼兒園實施的“食堂統(tǒng)一供餐模式”改革為“配餐企業(yè)集中統(tǒng)一配送模式”。（二）實施步驟第一階段：xx年，主要在義務教育階段縣城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學以上學校實施。

食堂怎樣驗菜

1、四是嚴把質(zhì)量關(guān)。對不合格、不衛(wèi)生、不安全的食品堅決不準使用和銷售，嚴格執(zhí)行食品 48小時留樣制度。

2、食堂保證每周二次使回族員工吃到民族菜；三是定期變換飲食的花樣，保證每周不重樣；四是飲食講究科學，少鹽多醋，少肉多菜；五是經(jīng)常征求員工意見，及時增添、變化主副食的品種花樣。杜絕和減少食品浪費。

3、食堂必須嚴格貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，搞好個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。嚴禁采購、驗收和加工變質(zhì)食物。食品做到生熟分開放置。每日制作的飯菜及下班后剩飯菜，必須隨時清理和加蓋。

北京智云達的食堂食品快速檢測解決方案的檢測范圍有哪些?

XFS具有分析迅速、樣品前處理簡單、可分析元素范圍廣、譜線簡單、光譜干擾少、成本低等優(yōu)點。目前被大量用于金屬的無損檢測、污水中金屬元素的檢測以及儀器的無損探視等。該法不僅可以用于檢測金屬元素，也可以檢測非金屬元素。

以下是小編為大家收集的檢測技術(shù)服務公司經(jīng)營范圍，有簡短的也有豐富的，僅供參考。 模板示例1 檢測技術(shù)服務公司經(jīng)營范圍：實驗室檢測方案設計及實驗室檢測服務、質(zhì)量體系認證咨詢、儀器校準、產(chǎn)品設計及咨詢。

由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。食入0.3～0.5g的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。因此，測定亞硝酸鹽的含量是食品安全檢測中非常重要的項目。本產(chǎn)品的檢測范圍：液體樣品為0.25～10mg/L，固體樣品為5～100mg/kg。

我們所就是用的他們家的。上個月我們所新買的他們家的“地溝油快速篩查檢測試劑盒”準確率有98%，去超市現(xiàn)場檢測的時候，特別多的圍觀群眾。

但只有前兩者對個人開放檢測項目。市流通領域食品快速檢測中心實驗室，雖具有快速檢測功能，但是目前并沒有通過國家規(guī)定的資質(zhì)認定，食品快速檢測結(jié)果不能作為執(zhí)法依據(jù)，目前該檢測中心也不接受個人送檢食品。

食堂采購的原材料基本都沒有發(fā)票,怎么入賬

原材料采購沒正式發(fā)票，會計上是可以做無票購進處理，分錄是，借：原材料—某某材料，貸：銀行存款等科目。在做企業(yè)所得稅匯算清繳的時候，需要對無票材料結(jié)轉(zhuǎn)的成本金額做納稅調(diào)增應納稅所得額處理。

當然，這也只是一種原則，事實上，好多單位入賬時用的是自制收據(jù)或者白條，因為生活就是這樣，否則這個世界不需要法律了，菜農(nóng)也不可能時常給你提供發(fā)票。所以，要根據(jù)情況來決定。

單位內(nèi)部的職工食堂，不以盈利為目的，估計也沒有辦理營業(yè)執(zhí)照，所以沒必要非要發(fā)票做賬，只要能做好核算，能計算盈虧就可以了。

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