大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于食品接觸材料檢測的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹食品接觸材料檢測的解答，讓我們一起看看吧。

pp材料,食品可接觸級和醫(yī)用級有差別嗎？

食品可接觸級和醫(yī)用級的PP材料在物理和化學(xué)性質(zhì)上存在差異。首先，醫(yī)用級PP材料通常要求更高的純度和穩(wěn)定性，以確保其在醫(yī)療設(shè)備和藥品包裝中的安全性。

其次，醫(yī)用級PP材料還可能需要通過特定的生物相容性測試，以保證其與人體組織和體液的相互作用安全無害。

而食品可接觸級的PP材料主要要求與食品的接觸安全，包括低溶出物、高溫穩(wěn)定性和化學(xué)惰性等特性。因此，雖然PP材料用于不同級別的應(yīng)用，但根據(jù)具體要求的不同，其性能會有所差異。

食品接觸用鋼材是什么？

是食品級304鋼材

食品級304鋼的鉛含量比一般不銹鋼要低的很多，所以說它是非常環(huán)保的，而且符合國家的食品安全的需求，所以經(jīng)常被稱為是食品級304鋼。

而普通的不銹鋼是不會達到這種效果的，所以在普通的不銹鋼上，也不會有食品級304鋼的標(biāo)識。

食品級不銹鋼是指符合國家GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)*，真正能與食品接觸而不造成物理傷害的不銹鋼。

只有符合*國家GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)*的不銹鋼才算食品級不銹鋼。食品級304不銹鋼沒有通過國家標(biāo)準(zhǔn)*，而304不銹鋼在工業(yè)上應(yīng)用廣泛，對人體的影響未知。

就是指可以直接接觸我們事物的不銹鋼材料，是一類安全的材料。《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)/不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，其中GB9684-2011條款對食品接觸級不銹鋼進行了嚴(yán)格的規(guī)定。只有各項指標(biāo)符合要求的不銹鋼才是食品接觸級不銹鋼。

例如：304不銹鋼，因其鉻、鎳含量較高，耐磨、耐腐蝕性強，可以長時間保持表面光澤，常被用來制作餐具、廚具。也是目前應(yīng)用最普遍的餐具、廚具不銹鋼材料。

食品接觸用不銹鋼指符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.9-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》的不銹鋼。

是不是“食品接觸用不銹鋼”和具體材質(zhì)關(guān)系不大。

在2016年之前（GB 4806.9發(fā)布之前），我國對于食品接觸用不銹鋼的標(biāo)準(zhǔn)比較混亂，再早些時候甚至沒有“食品接觸”的概念，只是對接觸食品的材料的材質(zhì)以及牌號做些推薦。

只要是不銹鋼，都含有過量攝入后會對人體有害的 鉻、鎳 等重金屬成分。但制造良好的不銹鋼，其中的有害成分是不會跑出來達到危害健康的程度。

不銹鋼的主要成分，可通過國標(biāo)牌號了解：①鋼號開頭的兩位數(shù)字表示鋼的碳含量，以平均碳含量的萬分之幾表示（老標(biāo)準(zhǔn)是千分之幾，且只標(biāo)一個數(shù)字）。②鋼中主要合金元素，除個別微合金元素外，一般以元素符號后綴百分之幾表示。例如：06Cr19Ni10 表示其中含有萬分之6的碳，百分之19的鉻，百分之10的鎳。

304是鋼材牌號，只有通過安全檢測的材料才能稱為食品接觸材料。

304是一種很容易通過食品接觸材料檢測的不銹鋼材。按國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，食品接觸產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品或最小包裝上標(biāo)注材料名稱，在產(chǎn)品最小包裝上標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及食品接觸字樣

與食品接觸的設(shè)備 容器和工具的接觸面應(yīng)？

食品容器、工具和設(shè)備與食品的接觸面應(yīng)平滑、無凹陷或裂縫，設(shè)備內(nèi)部角落部位應(yīng)避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的聚積。

　　設(shè)備的擺放位置應(yīng)便于操作、清潔、維護和減少交叉污染。

　　用于原料、半成品、成品的工具和容器，應(yīng)分開并有明顯的區(qū)分標(biāo)志;原料加工中切配動物性和植物性食品的工具和容器,宜分開并有明顯的區(qū)分標(biāo)志。

　　所有用于食品處理區(qū)及可能接觸食品的設(shè)備與工具，應(yīng)由無毒、無臭味或異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉的，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料制造。不與食品接觸的設(shè)備與工具的構(gòu)造，也應(yīng)易于保持清潔。

　　食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料（工藝要求必須使用除外），必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會對食品產(chǎn)生污染。

　　集體用餐配送單位應(yīng)配備盛裝、分送集體用餐的專用密閉容器，運送集體用餐的車輛應(yīng)為專用封閉式，車內(nèi)宜設(shè)置溫度控制設(shè)備，車輛內(nèi)部的結(jié)構(gòu)應(yīng)平整，以便于清潔。

到此，以上就是小編對于食品接觸材料檢測的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于食品接觸材料檢測的3點解答對大家有用。