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本文目錄一覽：

• 1、餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
• 2、怎樣做好餐飲成本核算?
• 3、餐飲原材料采購如何核算

餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇一 餐飲作為起步快、門坎低、需求量大的行業(yè)，受到很多創(chuàng)業(yè)者的青睞，因此，餐飲業(yè)也成為創(chuàng)業(yè)投資者項(xiàng)目的首選。 目前，我國(guó)的餐飲業(yè)正處于一個(gè)大發(fā)展時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。

餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文1 企業(yè)概況 主要經(jīng)營(yíng)范圍： 本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休閑餐飲等。早餐以我們江蘇小吃為主打特色。

餐廳大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文【一】 近年來，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數(shù)量迅速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。與此同時(shí)，洋快餐登陸對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)也提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

餐飲創(chuàng)業(yè)規(guī)劃計(jì)劃書1 綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。

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餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文 第1篇？餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文 發(fā)展前景 自上初中以來我便開始住校？深知令人頭疼的吃飯問題？也就是食堂的飯菜問題。

怎樣做好餐飲成本核算?

1、餐飲企業(yè)成本核算的方法如下：其計(jì)算公式是：本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤存額。

2、餐飲成本核算方法公式表介紹如下：成本：成本=售價(jià)×（1—毛利率），例：已知毛利率為36%，售價(jià)為1236元，成本=1236×（1—36%）=80.85（元）。

3、餐飲怎么核算成本和利潤(rùn)如下：直接成本是餐飲企業(yè)最主要的成本之一，包括食品、飲料、調(diào)料等原材料的采購成本。這些成本的計(jì)算通常可以通過將每個(gè)月購買的數(shù)量乘以每個(gè)單位的價(jià)格得出。

4、廚房核算和會(huì)計(jì)核算必須做好成本核算的基礎(chǔ)工作，主要包括四個(gè)方面的內(nèi)容。(一)成本核算原始記錄 原始記錄也可叫原始憑證，是成本核算的依據(jù)。

餐飲原材料采購如何核算

1、每周寫出餐飲成本分析報(bào)告。每周召開一次成本分析會(huì)議，由采購員、廚師長(zhǎng)、成本核算員、餐飲經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理參加。匯報(bào)在原材料采購、使用過程中存在的問題，在成本核算和控制中需要完善和加強(qiáng)的地方。

2、餐飲原材料采購怎么核算原材料概念餐飲原材料，一小部分來自于采購員的采購，剩余很大一部分是由已簽約供貨商直接送貨。原材料等物資到貨時(shí)，不論是采購員采購的還是供貨商送來的，皆通過“應(yīng)付賬款”這個(gè)科目來核算。

3、(二)成本核算計(jì)量工具 廚房為準(zhǔn)確計(jì)量各種食品原材料的采購、領(lǐng)取、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)原材料消耗，必須配備必要的計(jì)量工具。

4、原材料運(yùn)到驗(yàn)收入庫時(shí)，借記“原材料”科目；貸記“在途物資”科目。對(duì)于“原材料”科目，還需說明一些問題。

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