首頁 > 材料供應 >餐飲原材料供應鏈整合模式（餐飲原材料供應商）

餐飲原材料供應鏈整合模式（餐飲原材料供應商）

建筑資訊網(wǎng) 2023-11-15 22:47:36 277

今天給各位分享餐飲原材料供應鏈整合模式的知識，其中也會對餐飲原材料供應商進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

如何玩轉餐飲供應鏈市場

1、根據(jù)商業(yè)模式，我們還可以把餐飲市場細分為B2B、B2C、C2B三類。B2C也是我們提到最多的廣闊消費者市場。B2B則是為眾多餐飲企業(yè)提供配套支持的餐飲服務市場，如供應鏈服務、營銷服務、技術服務、金融服務、管理服務等解決方案。

2、我們認為將(餐飲)大數(shù)據(jù)應用到市場營銷領域是有很大空間的。參考電商的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)作為一個渠道平臺，引用的起步領域一般是產(chǎn)業(yè)鏈下游——營銷環(huán)節(jié)。

3、經(jīng)營一家餐廳，對于餐飲個體經(jīng)營者來說，菜品是核心，服務是細節(jié)，管理是重點，尤其是在面對如此激烈的餐飲市場來看，沒有品牌知名度的餐廳，想要立足于餐飲界可謂是難如登天。

為此，供應鏈管理采購模式的第二特點就是實施有效的外部資源管理。實施外部資源管理也是實施精細化生產(chǎn)、零庫存生產(chǎn)的要求。

供應鏈管理的特征主要有：綜合性、集成性、高效性、靈活性、可持續(xù)性。綜合性：供應鏈管理是一個綜合性的管理活動，涉及到從原材料采購到產(chǎn)品銷售的全過程，包括物流、生產(chǎn)、庫存、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的協(xié)調與管理。