大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于早餐擺攤煮粥材料供應(yīng)的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹早餐擺攤煮粥材料供應(yīng)的解答，讓我們一起看看吧。

擺攤養(yǎng)生粥最簡(jiǎn)單的設(shè)備？

質(zhì)

擺攤營(yíng)養(yǎng)粥可以使用不銹鋼鍋、鑄鐵鍋、砂鍋等多種鍋具煮制。不銹鋼鍋具有耐腐蝕、易清洗、不易變形等特點(diǎn)，適合長(zhǎng)時(shí)間使用。鑄鐵鍋可以均勻分布熱量，使粥煮得更加均勻，但需要注意保養(yǎng)，避免生銹。砂鍋則能夠保留粥的營(yíng)養(yǎng)，并且能夠煮出更加濃郁的味道。選擇鍋具時(shí)，需要考慮到經(jīng)濟(jì)實(shí)用、消耗情況、熱量分布、營(yíng)養(yǎng)保存等因素，以達(dá)到更好的煮粥效果。

如下：

煮鍋：煮粥需要一個(gè)煮鍋，可以選擇不同大小的煮鍋，根據(jù)需求選擇。

烤面包機(jī)：烤面包機(jī)是制作早餐的必備設(shè)備，可以烤出香脆可口的面包。

煎鍋：煎鍋可以煎蛋、煎肉等，增加早餐的口味。

冰箱：儲(chǔ)存食品的必備設(shè)備，保證食品的新鮮度。

攪拌機(jī)：可以輕松地?cái)嚢枋巢?，使它們更加均勻地混合?/p>

臺(tái)秤：制作早餐粥的必備設(shè)備，可以精確地稱量食材，保證食品的口感。

賣營(yíng)養(yǎng)粥所需的設(shè)備可以包括以下幾種：

1. 大鍋：用于煮粥的鍋具，它可以是電磁爐、電飯煲或者是傳統(tǒng)的煤氣灶等。

2. 刀具：包括切菜刀、砧板、削皮器等，用于處理食材的切割和準(zhǔn)備工作。

3. 攪拌機(jī)：用于將蔬菜、粥料等原料攪拌成漿狀，使粥更加細(xì)膩。

4. 碗筷及碟子：用于盛裝粥和配菜的容器。

筒骨粥擺攤做法？

1、棒骨洗洗直接扔高壓鍋里，放上姜，酒，幾滴醋，多放點(diǎn)水，因?yàn)橐粫?huì)要煮粥。

2、大米洗干凈，泡在水里。高壓鍋冒氣后燉20分鐘。

3、開(kāi)鍋，把大米放鍋里，如果水不夠再加點(diǎn)。放鹽。

4、煮冒氣，?；?-8分鐘，再開(kāi)火，再煮開(kāi)一次。關(guān)火。

5、開(kāi)蓋后放點(diǎn)生抽攪拌均勻，有小蔥再撒一把小蔥。 

食材：筒骨230克，鮮蝦8只，大米180克，鹽適量，胡椒粉少許。

做法：

1，筒骨泡去血水

2.取湯鍋，加入適量的水，把洗過(guò)大米與筒骨放鍋內(nèi)。

3.大火燒開(kāi)水煲30分鐘，再轉(zhuǎn)中火煲30分鐘

步驟 1

筒骨焯水，筒骨清洗干凈，鍋里下冷水，放入筒骨，3片姜和5克料酒，燒至水開(kāi)。焯水的目的是去除血水，去腥，同時(shí)也能清除一些雜質(zhì)和油脂。

步驟 2

撈出筒骨，清洗干凈，可以用力敲下骨頭，把骨頭碎粒敲出來(lái)，不然到后面喝粥的時(shí)候，時(shí)不時(shí)要從嘴里掏出幾粒骨頭碎，吃得太不盡興了。

步驟 3

砂鍋加入大半鍋水，放入3片姜片，放入筒骨，大火煮開(kāi)后小火慢熬40分鐘。

筒骨一個(gè)、龍骨一塊，大米150克左右（3人份），干貝若干，胡蘿卜一根，鐵棍山藥一根，枸杞少許、姜片、香菜（或芹菜）。

調(diào)味料：胡椒粉、鹽、魚露（初湯）。

1.筒骨一個(gè)、龍骨一塊，剁成小塊，清洗浸泡兩小時(shí)，中途換水把血水泡出來(lái)。

2.冷水下鍋煮開(kāi)，倒掉浮沫和水，再重新放適量的水，先慢火煲1-2小時(shí)。

3放入淘干凈的大米。

食材：筒骨500g，大米適量，蔥花適量，料酒2勺

1、準(zhǔn)備好筒骨，砍成小塊。煮筒骨粥先將筒骨焯水，把筒骨放入鍋中加入冷水，兩勺左右的料酒，開(kāi)大火煮，煮至筒骨熟透，沒(méi)有血沫后就可以關(guān)火了。焯水好的筒骨用冷水反復(fù)沖洗，至沖洗干凈。

2、把姜切成姜片，5片左右即可。接著往電飯鍋中加入一杯半的米，將米洗凈，加入電飯鍋膽一半的水，把準(zhǔn)備好的筒骨、姜片放入鍋中，然后把電飯鍋膽放入電飯鍋中，按煮粥鍵，等待粥煮熟。

3、粥煮熟后，加入兩小勺的鹽，怕咸的加入一勺即可，鹽的量按個(gè)人口味來(lái)。吃之前撒入蔥花，白胡椒，一碗熱騰騰的筒骨粥就做好了。

到此，以上就是小編對(duì)于早餐擺攤煮粥材料供應(yīng)的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于早餐擺攤煮粥材料供應(yīng)的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。